Éplucher et émincer l'oignon.
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
Ajouter ensuite les lentilles corail, l'eau, le lait de coco, la sauce tomate et le curry.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter sur feu moyen durant 30 minutes.
Voila c'est prêt!

Préparer le riz selon vos habitudes (cuisson à l'eau ou à la vapeur, personnellement je fais à l'eau + bouillon de légumes).

Durant cette cuisson, préparer votre omelette. Dans un bol, battre énergiquement deux œufs. Saler et poivrer.
Faire chauffer l'huile de pépins de raisins dans une poêle, et y ajouter les œufs battus. Remuer constamment avec une cuillère en bois. Faire cuire, à feu vif, 2 à 3 minutes. Puis réserver.
Couper en petits dés l'omelette et les tranches de jambon.

Éplucher et émincer le poireau et l'oignon.
Dans un wok (ou une grande poêle), à feu moyen, faire revenir 2 minutes le poireau et l'oignon avec l'huile végétale.
Ajouter les petits pois et le maïs. Laisser cuire 5 minutes.

Ajouter le riz, l'omelette et le jambon.
Assaisonner selon vos goûts. Ajouter un filet de sauce soja. Mélanger le tout.
Hors du feu, aj0outer l'huile de sésame.
Bien mélanger l'ensemble.
Servir directement.

Bonne dégustation !

Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon vos goûts.
Une fois cuites, les égoutter puis réserver.

Préchauffer le four à 200°C.
Couper le chorizo en petits dés. Éplucher et émincer les échalotes.
Les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec le chorizo.

Dans une casserole, faire chauffer la crème et le lait, ajouter le parmesan râpé et 60g de gruyère râpé.
Saler et poivrer.
Une fois le mélange chaud, ajouter les échalotes et les dés de chorizo.

Verser les pâtes dans un plat à gratin. Les recouvrir de sauce au chorizo et fromage. Parsemer l'ensemble avec le reste de gruyère râpé.
Enfourner alors pour 15 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Battre les œufs avec la crème jusqu'à homogénéisation.
Ajouter le thon émietté, les légumes puis le fromage râpé et la chapelure.
Assaisonner. Ajouter les herbes.

Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner 45 minutes.
Vérifier la cuisson avec un couteau.

Laisser refroidir avant de démouler en mettre au frais (pour ma part je trouve ce plat meilleur frais).
Bonne dégustation!

Rincer vos pavés de saumon à l'eau clair.
Préchauffer la poêle à feu vif. Mettre dans la poêle le saumon coté peau pour 3 minutes à feu vif.
Baisser sur feu moyen et couvrir pendant 4 minutes.
Et pour terminer, retourner le poisson durant 30 secondes afin de colorer le dessus du pavé.

Saler, poivrer.
Vous pouvez déguster!

Dans un premier temps, éplucher et émincer les échalotes et le poivron. Puis faire revenir les échalote dans l'huile d'olive. Ajouter ensuite les lamelles de poivron
Une fois le tout cuit, ajouter la chaire de tomate, le vin blanc, les herbes et le mélange ail-persil. Saler et poivrer.
Laisser mijoter quelques minutes sur feu doux.

Ensuite ajouter la crème fluide. Augmenter le feu.
Goûter la sauce, ajuster l’assaisonnement.

Vous pouvez servir sur un délicieux filet de poisson cuit à la poêle.
Bon appétit!

Préparer vos légumes: les laver puis les couper en dés pour la courgette puis en rondelles pour la tomate et l'oignon.

Préchauffer le four à 180°C.
Découper des grands rectangles de papier aluminium.
Y déposer au centre, le pavé de cabillaud. Placer dessus les rondelles de tomate, parsemer de courgette et oignon. Recouvrir de deux rondelles de citron.
Saler, poivrer. Ajouter un filet d'huile d'olives. Parsemer d'ail en poudre, de persil et de ciboulette.

Enfourner pour 15 à 20 minutes.

Bonne dégustation

Éplucher et émincer finement les oignons.
Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olives. Saler et poivrer.

Dans une autre poêle, faire dorer les noix de Saint-Jacques également avec un filet d'huile d'olive (1 minute puis les retourner).

Réserver et garder le jus de cuisson.

Préparer les cassolettes en mettant un lit d'oignons au fond, une couche de crevettes et recouvrir de quelques noix de Saint-Jacques. Parsemer de quelques feuilles de persil et brins de ciboulette.

Préchauffer votre four à 200°.

Une fois terminée cette étape, préparer la sauce: sur feux doux verser le vin blanc et la crème liquide dans le jus de cuisson des noix de Saint-Jacques. Ajouter la farine et remuer le tout jusqu'à épaississement. Saler et poivrer. Ajouter un filet de jus de citron.

Répartir ensuite la sauce dans chaque cassolette et les mettre au four à 200°C durant 20 minutes.

Bon appétit.

Dans une casserole faire fondre le beurre.
Une fois fondu ajouter progressivement la farine et le lait.
Ne pas cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.
Assaisonner avec le poivre, l'arôme et la muscade.

Et voila votre sauce est prête.

Émincer l'oignon et les échalotes. Les couper en petits dés.
Dans une grande poêle les faire revenir à feu doux avec l'huile d'olives.
Mettre ensuite à feu vif et ajouter la viande hachée. La laisser cuire 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien colorée.
Ajouter le colis de tomates, le bouillon de bœuf dilué dans 15 cl, le sucre en poudre et le basilic.
Porter à ébullition puis laisser réduire.
Laisser mijoter pendant environ 35 minutes. Goûter, saler et poivrer.

Avec de bonnes spaghetti. Régalez-vous!