Pour 6 coupes à Champagne :

Réaliser le cocktail en utilisant tous les ingrédients suivants dans l'ordre indiqué :
Grenadine
Jus de citrons
Jus d'oranges
Champagne

Pour une présentation en deux phases distinctes (2 couleurs) dans les coupes : ajouter du sirop de grenadine une fois la coupe pleine.

Préchauffez le four à 180°C.

Éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux, puis les bananes en rondelles. Arroser ces dernières de jus de citrons.
Faire fondre 30g de beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes 6 à 8 minutes en les retournant. Ajouter un peu de sucre et laisser légèrement caraméliser.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Incorporez 120 g de beurre mou et pétrir la pâte, afin d'obtenir un sable grossier (laisser quelques gros morceaux afin d'augmenter le croustillant du crumble).

Étaler dans le fond d'un plat préalablement beurré les pommes caramélisées, recouvrir des bananes citronnées. Couvrir ensuite avec la pâte.

Enfournez pour 20 minutes en surveillant la cuisson. Si le crumble n'a pas assez grillé vous pouvez le passer au grill pendant 2 minutes.

Peut se déguster tiède ou encore frais avec une boule de glace à la vanille et des fruits rouges.

Bon appétit