Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients et pétrir afin de former une boule de pâte.
Laisser repose le tout durant 1 heure.
Préchauffer le four à 160°C.
Une fois ce temps passé, former de petites boules (de la grosseur d'une noix) et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé. Les espacer et les placer en quinconce.
Enfourner pour 15 minutes.

L'intérieur doit rester mou et l'extérieur craquant.

Dans un saladier, mélanger les deux farines, le sel, le sucre et les œufs.
Mélanger au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Délayez progressivement avec le lait. Puis pour terminer ajoutez l’huile.
Laissez reposer 1 heure à température ambiante.
Pour une pâte plus fluide au moment de la cuisson vous pouvez l'allongez avec un peu d’eau ou de lait.

Bonne appétit