Dans une casserole, faire chauffer jusqu'à ébullition le beurre, le sel, le poivre et l'eau.
Hors du feu, ajouter la farine, les œufs un par un. Bien mélanger entre chaque œufs.
Ajouter le fromage pour finir.
Préchauffer le four à 210°c.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson (ou silicone de cuisson), faire des petits tas de préparation avec deux cuillères à soupe.
Enfourner pour 20 minutes.
C'est prêt!

Préchauffer le four à 180°C.

Faire chauffer le lait.
Battre les œufs, ajouter la farine et la levure, et assaisonner la préparation de sel et de poivre. Incorporer la moutarde et l'huile à la pâte à cake.
Ajouter ensuite petit à petit le lait chaud en mélangeant bien.
Ajouter le gruyère râpé ainsi que le jambon en dés.
Verser le tout dans un moule à cake huilé.

Enfourner pour 40 minutes.