Préchauffer le four à 200°C.

Éplucher et couper les pommes en petits dés.
Les disposer dans le fond d'un moule en verre préalablement beurré.
Dans un saladier, battre le sucre en poudre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter alors la farine, le beurre fondu, le lait, l'arôme de vanille. Bien mélanger le tout.
Saupoudrer les pommes avec le sachet de sucre vanillé.
Verser la préparation par dessus.

Enfourner pour une heure environ (en surveillant que le clafoutis ne dore pas trop vite). Vérifier la cuisson au cœur avec un couteau.
Laisser refroidir avant de déguster.

Dans un saladier, battre l’œuf entier et le jaune avec le sucre semoule et le sucre vanillé.
Ajouter la poudre d’amandes, l'arôme, 50 g de beurre fondu et le rhum.
Bien mélanger le tout. Mettre de côté.

Dans un autre temps, étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte. La piquer avec une fourchette.
Y verser la crème amandine.

Préchauffer le four à 180° C.

Préparer les pommes et les tailler en fines lamelles. Les disposez sur la pâte en les faisant se chevaucher en forme de rosace.
Badigeonner au pinceau le reste de beurre fondu. Parsemer le tout d'un peu de cassonade.

Enfourner pour 35 à 40 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.

Préparation des fruits:
Préparer les pommes en les coupant en petits dés.
Dans une poêle préparer un caramel avec 30 g de sucre, 30 g de beurre et quelques gouttes de citron. Une fois le caramel prêt y faire revenir les dès de pommes pendant 5 minutes.
Couper la banane en rondelles.

Préchauffer le four à 180°C.

Préparation de la pâte à crumble:
Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le reste de sucre (75 g), le reste de beurre coupé en cubes (125 grammes), la cannelle et le sel..
Malaxer le tout rapidement avec les doigts afin d'obtenir un mélange sableux.

Étaler la pâte sablée, la placer dans un plat à tarte puis la piquer à la fourchette.
La recouvrir avec les dès de pommes caramélisés, les fruits rouges puis par la banane.
Recouvrir le tout avec la pâte à crumble.

Enfourner pendant 35 à 40 minutes.
Peut se déguster tiède ou frais (encore meilleur frais!!! hummm)

Préchauffez le four à 180°C.

Éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux, puis les bananes en rondelles. Arroser ces dernières de jus de citrons.
Faire fondre 30g de beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes 6 à 8 minutes en les retournant. Ajouter un peu de sucre et laisser légèrement caraméliser.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Incorporez 120 g de beurre mou et pétrir la pâte, afin d'obtenir un sable grossier (laisser quelques gros morceaux afin d'augmenter le croustillant du crumble).

Étaler dans le fond d'un plat préalablement beurré les pommes caramélisées, recouvrir des bananes citronnées. Couvrir ensuite avec la pâte.

Enfournez pour 20 minutes en surveillant la cuisson. Si le crumble n'a pas assez grillé vous pouvez le passer au grill pendant 2 minutes.

Peut se déguster tiède ou encore frais avec une boule de glace à la vanille et des fruits rouges.

Bon appétit

Préchauffer votre four à 210°C

Peler et couper les pommes en petits morceaux.
Les placer dans un plat ou des ramequins allant au four. Les saupoudrer d'un peu de sucre.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre et la farine jusqu'à ce que le mélange soit homogène et s'émiette.
Recouvrir les pommes avec les miettes de crumble. Ajouter la cannelle sur le crumble (facultatif).

Enfourner pendant 15 à 20 minutes

Peut se déguster avec un petit coulis de fruits rouges et une boule de glace vanille.
Bon dégustation!