Lentilles corail au lait de coco
Un petit plat qui change des habitude.
Ingrédients:
- Lait de coco - 200 ml (1 petite briquette)
- Lentilles corail - 200 gr
- Eau - 200 gr
- Purée de tomate Heinz - 1 petite briquette
- Oignon - 1
- Huile d'olive -
- Curry -
- Sel, poivre -
Instructions:
Éplucher et émincer l'oignon.
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
Ajouter ensuite les lentilles corail, l'eau, le lait de coco, la sauce tomate et le curry.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter sur feu moyen durant 30 minutes.
Voila c'est prêt!
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