Préchauffer votre four à 200°C.
Placer votre pâte feuilletée dans un plat à tarte. Mettre quelques coup de fourchette sur le fond de tarte.

Dans un saladier préparer votre mélange: battre les œufs, le lait et la crème. Incorporer à votre mélange les allumettes de volaille et le gruyère. Ajouter la muscade, l'arôme saveur Maggi, puis poivrer.
Bien mélanger le tout.

Placer le mélange sur le fond de pâte. Puis enfourner durant 25 à 30 minutes.

Bonne dégustation!

Recette pour 32 petits croissants:

Préchauffer votre four à 180°C.
Étaler votre pâte feuilletée en la laissant sur son papier sulfurisé.
Badigeonner la de moutarde.
Couper la en 16 triangles en partant du centre de pâte.
Découper en morceau les saucisses (4 cm environ), puis les placer sur le côté le plus large des croissants.
Rouler les mini-croissants et déposer les sur une plaque allant au four en conservant votre papier de cuisson.
Badigeonner chaque croissant avec le jaune d’œuf, puis enfourner le tout pendant 15 à 20 minutes.
Il faut qu'ils soient légèrement dorés.

Variante : croissants jambon/gruyère; saumon fumé/fromage frais...
A vous de voir!

Bon apéritif!

Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte dans un plat à tarte en laissant le papier de cuisson, et piquer le fond avec une fourchette.
Badigeonner le fond de tarte de moutarde.
Couper les tomates en rondelles et les disposer sur le fond.
Verser un filet d'huile d'olive sur celles-ci, un filet de crème, saler et poivrer.
Saupoudrer d'ail et basilic (facultatif).
Recouvrir de gruyère râpé.

Enfourner durant 30 minutes.
Bon appétit

Pour la frangipane :
Faire fondre le beurre. Mélanger le sucre et le beurre fondu. Y incorporer l'œufs puis la poudre d’amandes. Bien mélanger. Ajouter le rhum et l'arôme, mélanger à nouveau.

Montage de la galette:
Découper les pâtes feuilletées afin d’obtenir un cercle plus petit pour la pâte du dessous (taille moule à tarte).
Ensuite garnir de frangipane la pâte du dessous à l'aide d'une poche à douille en commençant du centre en allant jusqu'aux bords avec la "technique de l'escargot". S'arrêter à 3 cm des bords (pour ne pas que la frangipane s'égare lors de la cuisson).
Glisser la ou les fèves (attention à ne pas oublier cette étape!!!).
Ensuite afin de coller les deux pâtes entre elles: badigeonner à l'aide d'un pinceau les bords avec l’œuf battu. Poser la deuxième pâte par-dessus, puis presser bien les bords l'un sur l'autre. Placer au frais pendant 30 minutes minimum.

Préchauffer le four à 220°C.
Pour la décoration de la galette:
Avec la pointe du couteau faites une rosace ou autre motif sur la pâte. Badigeonner avec l’œuf battu.

Cuisson:
Faire cuire 10 min avec un papier sulfurisé recouvrant la galette (afin de limité la dorure), puis baisser à 180°C et poursuivre la cuisson 30 min.

Servir tiède, c'est un délice!!!