Émincer l'oignon et les échalotes. Les couper en petits dés.
Dans une grande poêle les faire revenir à feu doux avec l'huile d'olives.
Mettre ensuite à feu vif et ajouter la viande hachée. La laisser cuire 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien colorée.
Ajouter le colis de tomates, le bouillon de bœuf dilué dans 15 cl, le sucre en poudre et le basilic.
Porter à ébullition puis laisser réduire.
Laisser mijoter pendant environ 35 minutes. Goûter, saler et poivrer.

Avec de bonnes spaghetti. Régalez-vous!