Préchauffer le four à 170°C.

Mélanger le sucre glace avec la coco râpée. Ajouter les blancs d’œufs. Bien mélanger l'ensemble.

Former de petits cônes pointus avec les mains ou à l'aide d'une poche à douille pour la décoration. Les placer en quinconce sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 20 à 25 minutes. Bien surveiller en fin de cuisson. Ils faut que les rochers soient bien dorés.

Bonne dégustation !